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試作&試食の日々


昨日は、コロコロクッキー生地 計 400個分くらい 丸めましたよ~ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

右腕、ダルいけど まだ 筋肉痛には なってないです(^_^;)
来るのは 明日か 明後日か…?

姿勢に 気をつけながら 作業したので、いつも 背中にくる シビれなどはなく、今のとこ 快調 (^-^)v

イベントに 向けて、体調管理も しっかりしとかなければ。

今日は、雨のおかげで 涼しいので、オーブンに火を入れて 試作です。

イベント前も、このくらい 涼しいと 助かるのですが (^_^;)




梅の実入りのケーキ。

梅酒の梅を シロップ漬けにしたものを作り 加えました。
ひとつひとつ 種を取って 食べやすく(^-^)
梅 半片が 3枚並びました。




抹茶フィナンシェ 。
ゆであずき入りと、きなこをかけてから焼いた 2種。

初夏は 抹茶な気分です( ´ ▽ ` )



キラキラ ドライフルーツの フラットタルト

土台のシュクレは オレオ。
アーモンド生地を 流し込み、ブランデー梅酒に漬け込んだ ドライフルーツをたっぷり。
見た目は リッチなフルーツケーキのようですね。
ちと 、私には 甘すぎるかな…?

濃い紅茶と合いそう。


試作 & 試食 の日々。

どんどん ベロが マヒしていきます…





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